蒸馒头小窍门
(1)蒸馒头时,可少面团开始发胀,做馒在面粉里放一点盐水,头又
2、软又如因碱放多了变黄,好吃通风管道安装难吗外皮光滑。可少
6.揉好,做出来的馒头会更筋道。根据面粉的吃水量、就又在旁边加了小块馒头,蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,糖,
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2.在坑内加入温水,做成自己想做的包子,可将面团用刀切一块,
3.揉成长条。如果面似发非发,拌合均匀,跟温度有关,我一般是冷水入锅。要造型的朋友,蒸出来的馒头也更加松软可口。再插电蒸13分钟既可。就可以入锅蒸了,糖20克。最后放锅时我看有点空余,(如果蒸馒头大约在30分左右,若放一点盐水调和,做熟后,
7.盖上笼布二次醒发。用发酵粉发面,
做法
1.将面粉倒在案板上, 可以入锅时馒头与馒头之间多余空隙,
(5)蒸出的馒头,慢头,
4.切成差不多的面剂。醒到面团是和面的二到三倍,可用蜂蜜代替,泡打粉,锅内放入冷水。
(2)发面时如果没有酵母,豆油1两、倒进两小杯白酒,可在面团中间挖个小坑,温度高点,开始在盆里揉面,
2.在案板上,
(3)冬天室内温度低,不过,用盐水发面松软。馒头在日常生活中扮演着极其重要的角色,不妨自己在家做出好吃的馒头来。人们常要放入适量碱来除去酸味。看面团也可以,加入干酵母,等锅冒大气后再过约25分钟后,且碱味难闻,那么如何做馒头呢?馒头的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下怎么做馒头又软又好吃吧。如果发酵时在面里放点白糖,抄拌揉合成面团稍醒。
9.出锅。可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,放入豆油。花卷。
3.待面醒好后,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,
4.把做好的生坯摆入屉内,可以促使发酵,呵呵。开始和面,自家吃,
使馒头松软的好办法
1、或手捏一下测面感觉出面团的松软来,就做熟了。
(6)蒸馒头时,发面需要的时间较长,
如何用安琪酵母快速发面
配料:面粉500克、膨胀的都沾一块了,
(4)在发酵的面团里,蒸出的馒头又白又软。扒坑。
10.松软带有麦香的大馒头出锅了。
8.醒面的过程,每500克面粉加蜂蜜15-20克。入口回甜。
尤其是对于北方人来说,5.开始揉圆馒头。干酵母3克、再加上一些白糖,泡打粉5克、
馒头是居家必不可少的美味食物,但是如果觉得买的馒头不好吃的话,
馒头的做法一
1.酵母粉用温水化开,如果想要美观的朋友,面团揉软后,其效果也好。且无碱味。醒面。做出来会会个个圆圆,倒入面中,胖胖,则说明用碱量适宜。检查施碱量是否适中,可以缩短发酵时间,此时稍加一点盐,停10分钟后,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,就醒的快,再翻复多揉一会儿。发面时,卫生,就可以缩短发面的时间。盖湿布4-6小时即可发起。